YESOVENS STACKED
Zwei Profi-Kombibacköfen, vertikal montiert und von einer Haube überragt.
Hier ist STACKED von der HO.RE.CA. Linie, der „doppelte“ Gastronomie Ofen von Yesovens,der für Küchenkünstler entwickelt wurde, die ihre Kreationen vervielfältigen möchten, ohne zusätzlichen Platz zu beanspruchen.
Doppelte Leistung, doppelte Vielseitigkeit, maximale Kontrolle über Zeit, Menge und Verbrauch: mit unserem Doppelbackofen-Modell für die Gastronomie nutzen Sie die in der Küche vorhandene Höhe aus, optimieren so den Platz und vervielfachen die Backmöglichkeiten.
Erste Gerichte, Fisch, Fleisch, Gemüse: mit STACKED können Sie Technologien kombinieren, bis zu 18 BackBleche gleichzeitig backen und die Produktion an die Bedürfnisse des Tages anpassen.
Erstellen Sie Ihren eigenen STACKED-Ofen
Wählen Sie und kombinieren Sie sie zu Ihrem eigenenSTACKED-Ofen: EGO, MOOD und MOSAICO, unsere professionellen Gastronomie Öfen, die für die Küchen von Restaurants, Rotisserien, Kantinen und Supermärkten entwickelt wurden.
EGO ist der Profi-Kombibackofen mit Touchscreen mit 7 und 11 Backblechen, für die Köche, die die beste Technik kombiniert mit Vielseitigkeit verlangen, um die großen Küchenklassiker sowie die ausgefeiltesten Rezepte zuzubereiten.
MOOD ist der digitale Restaurantofen mit 7 und 11 Backblechen. Er arbeitet im manuellen oder programmierten Garmodus und speichert bis zu 99 Rezepte. Kochen Sie die Lieblingsmenüs Ihrer Kunden, indem Sie zwischen Heißluft-, Kombi- und Dampfgaren (nach Zeit oder mit Kernsonde) wählen.
MOSAICO ist der manuelle Backofen für diejenigen Köche, die die klassischen Einstellungen eines traditionellen Backofens bevorzugen. Mit einer Kapazität von 7 und 11 Backblechen ist er mit einfach zu bedienenden und intuitiven Einstellknöpfen ausgestattet.
Alle Produkte von Yesovens sind in zwei Versionen erhältlich: Pro und Lite.
Pro ist die full-optional Version unserer Öfen für HO.RE.CA., die für die anspruchsvollsten Köche entwickelt wurde;
Lite ist die vereinfachte Version, die mehr wesentliche Ausrüstung enthält, um Ihnen einen funktionalen Restaurantofen zu bieten, ohne die Qualität der Pro-Version zu beeinträchtigen.
Erstellen Sie Ihren eigenen STACKED-Ofen, indem Sie Ihren Doppelofen in den Versionen kombinieren, die Ihren Bedürfnissen am besten entsprechen.
VERSCHIEDENE VERSIONEN
Touchscreen, digital oder manuell? Mit dem „Doppel“-Modell können Sie die Technologien unserer Restaurantöfen kombinieren und so Menge und Verbrauch anpassen, ohne zusätzlichen Platz zu beanspruchen.
Grillen, Braten, Dämpfen: Sie haben die Wahl. Wählen Sie zum Beispiel ein EGO- und ein MOSAICO-Modell, zwei EGOs oder ein MOOD und ein MOSAICO, laden und speichern Sie Ihre beliebtesten Rezepte und kochen Sie mehrere Gänge gleichzeitig, genau in der gewünschten Menge im Esszimmer und in einem sehr kurze Zeit.
TECHNOLOGIEN: Touchscreen - digital – manuell
Sie können aus drei verschiedenen Gararten – Heißluft, Kombi und Dampf (nach Zeit oder mit Kernsonde) – wählen und entscheiden, mit welchem der beiden Öfen sie starten.
Da Sie mit STACKED die volle Kontrolle über Menge, Zeit, Feuchtigkeit, Temperatur und Belüftung haben: wie wäre es mit dem Backen bei 30°C mit dem ersten Ofen und bei 280°C mit dem zweiten? Ja, Sie können das tun.
Sie können entscheiden, ob Sie das einen Ofen ausschalten und nur mit dem anderen arbeiten, um sowohl Produktion als auch Verbrauch zu optimieren.
Die Einstellungen sind intuitiv, unabhängig von der gewählten Technologie.
Sowohl die Restaurantöfen mit Touchscreen-Display als auch die digitalen und manuellen von Yesovens sind einfach zu bedienen.
Ihre Rezepte sind in den richtigen Mengen und zu der von Ihnen festgelegten Zeit fertig.
Ihre Kunden müssen nicht warten, selbst wenn Sie die komplexesten Gerichte zubereiten.
Jedes Modell für HO.RE.CA. von Yesovens ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und legt großen Wert auf Design und Leistung.
Hier sind die gemeinsamen Merkmale unserer Restaurantöfen die Sie wählen können, um Ihren eigenen STACKED-Ofen zusammenzustellen:
Wenn Ihr STACKED einen EGO-Ofen enthält:
Klicken Sie auf das Bild, um das spezifische Produktblatt anzuzeigen.
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