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La ligne Special de Yesovens est la gamme de fours professionnels pour les très petites et très grandes cuisines, conçue pour s’adapter aux exigences d’espace de ceux qui travaillent dans de très petits environnements – tels que les foodtrucks, les rôtissoires et les petits restaurants des grandes villes – et pour ceux qui, au contraire, travaillent dans de grands espaces et servent des centaines de repas par jour en très peu de temps: les cantines des hôpitaux, les écoles, les entreprises et les grandes cuisines des supermarchés.
Notre gamme de fours spéciaux propose deux modèles, tous deux avec des réglages à écran tactile et trois types de cuisson: vapeur, convection et combinée. Ils disposent de toute la technologie des fours professionnels Yesovens, pour vous offrir un maximum de flexibilité en termes de quantité, de préparation et de temps, car ils sont conçus pour s’adapter à toutes les conditions de travail.
Les produits de la ligne Special sont extrêmement précis pour vous offrir une flexibilité maximale, faciles à utiliser pour renouveler le plaisir de déguster vos recettes préférées à chaque bouchée, robustes et élégants car votre cuisine doit être non seulement bonne, mais aussi belle.
La ligne Special réunit les deux opposés de Yesovens: EGO Slim et EGO Rack.
Slim est le four mixte à écran tactile, avec 6 plaques, extrêmement compact, parfait pour les petites cuisines professionnelles.
Rack est le four extra-large à 16 et 20 plaques, qui répond aux besoins de production et de temps de la grande restauration collective.
Menus créatifs, excellent goût, pour quelques convives ou pour des centaines de personnes: les performances de nos fours mixtes sont toujours les mêmes
Une simple pression sur l’écran suffit pour re-proposer, à chaque fois, la même qualité irréprochable: nos fours et notre technologie sont au service de votre Art.
SPECIAL
Special de Yesovens est la ligne de fours professionnels pour les artistes culinaires à la recherche d’une solution spécifique à leurs besoins d’espace et de production. Elle comprend des fours en acier inoxydable de la meilleure qualité, conçus pour durer longtemps et pour réduire les coûts et la consommation de votre cuisine professionnelle, qu’elle soit très petite ou très grande. Tous les modèles et variantes de la ligne Special ont un écran tactile, sont aciles à entretenir, à facile laver et à utiliser.
Comme tous les fours de la gamme Yesovens, les produits de la ligne Special sont également puissants et robustes, car ils sont fabriqués en acier inoxydable, en utilisant les technologies les plus modernes. Avec un grand souci du détail, leur design s’adapte aux espaces minimaux et extra-larges, en parfaite harmonie avec les décors choisis: un détail important, surtout lorsque la cuisine est ouverte.
Les fours professionnels de la ligne Special sont d’une extrême précision, quel que soit le nombre de personnes à servir: qu’elles soient 20 ou des centaines, la qualité de cuisson est irréprochable. Les réglages de tous les produits Yesovens sont intuitif et nos fours sont faciles à utiliser, pour servir rapidement les plats les plus appréciés de vos clients ou pour préparer des menus diversifiés et équilibrés pour les écoles, les entreprises et les hôpitaux.
Comme tous les produits Yesovens, même les modèles mini et extra-large de la ligne Special sont conçus et construits pour contenir la consommation, réduire les coûts et les déchets. Leur chambre de cuisson est entièrement lavable pour respecter les réglementations sanitaires les plus strictes.
Leur entretien est simple, car le compartiment moteur est situé dans une zone facilement accessible.
Tous les fours pour cuisines professionnelles de Yesovens sont conçus et fabriqués dans notre siège à Borgoricco, dans la province de Padoue
Ils sont 100% Made in Italy et pour cette raison, les pièces de rechange sont facilement disponibles en peu de temps.
Ils ont des coûts d’exploitation abordables, grâce à une maintenance très simple, une disponibilité des pièces de rechange et une production italienne. C’est pourquoi nos fours garantissent d’excellentes performances, avec un très bon rapport qualité/prix amortissable dans le temps.
Les produits de la ligne Special sont développés pour ceux qui recherchent un outil fiable avec des performances de cuisson sans compromis, quelles que soient la taille de la cuisine et les quantités à servir.
Les fonctions innovantes permettent une véritable mesure climatique en cuisson, anticipant les gaspillages énergétiques inutiles.
La grande facilité d’utilisation, ainsi que les multiples cycles spéciaux, font de nos produits une solution d’investissement très rentable.
EGO Rack est le four professionnel extra-large avec 16 et 20 plaques et technologie à écran tactile pour les cuisines des grands supermarchés et cantines qui servent des centaines de repas par jour.
Il est disponible en trois versions:
EGO Pro est le haut de gamme de notre gamme Special, conçu pour ceux qui recherchent un four mixte à écran tactile en option.
EGO Classic et EGO Lite sont les versions les plus essentielles de notre modèle extra-large, pour ceux qui recherchent un four plus simple mais avec d’excellentes performances, fabriqué avec la même qualité de construction et la même solidité que le haut de gamme.
EGO Slim est notre four professionnel à 6 plaques pour les petites cuisines.
Il dispose d’un écran tactile très simple d’utilisation et est disponible en deux versions:
EGO Slim Pro est le plus complet, pour ceux qui veulent un four mixte avec toutes les options, même s’ils ont peu d’espace de travail disponible.
EGO Slim Lite est la version pour ceux qui recherchent un modèle essentiel, mais sans sacrifier les performances de la version complète en option.
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